Cuisinier / Cuisinière de collectivité - ST AVOLD

12 juin 2018

Elior recherche 1 Cuisinier / Cuisinière de collectivité sur ST AVOLD

Vous effectuez la préparation des repas dans une maison de retraite.

Vous maitrisez les normes HACCP.

Contrat de travail à durée déterminée de 6 Mois

Durée du travail : 35H Travail samedi et dimanche
Vous travaillez le week-end et serez 7 fois par mois en horaires coupées.

Expérience : 5 ans en tant que cuisinier

Compétences :
Conditionner un produit - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Entretenir un équipement - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Préparer un plan de travail - Procédures de conditionnement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Contact : Elior - M. Stéphane Bendellali
Adresse électronique : av044215@elior.com

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